E a semana chegou mais uma vez ao fim! Para uns é sinonimo de férias, para outros é sinonimo de abrandar o ritmo e para outros não faz diferença nenhuma.
Mas o fim de semana está aí, e a disposição fica sempre diferente...
Aqui fica uma ideia para um pequeno almoço tardio e sem pressa, mas acima de tudo saudável!
"crepe" de ovo com espinafres e queijo
1 ovo
1 chávena de espinafres
1/2 chávena de queijo ralado
Bater o ovo, regar uma frigideira com um fio de azeite e deitar o ovo batido, já temperado com sal e pimenta. O lume deve estar um bocadinho alto para o ovo solidificar e ficar com o formato de um crepe. quando já estiver no ponto, deitar só em metade do ovo os espinafres e o queijo e dobrar o crepe ao meio para que os espinafres e o queijo fiquem dentro do crepe.
Apertar um pouco para os espinafres escorrerem a agua, se conseguir ir virando o crepe para tostar o ovo e o queijo derreter.
Servir!
Bom fim de semana!!!
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