Saladas já no Outono

Hoje começa o Outono é certo e já começam a apetecer alguns pratos mais quentes, mas ainda é tempo de saladas, porque o sol ainda aparece e o calor tambem meio tímido mas vai aparecendo.

Hoje deixo-vos duas saladas que fiz no fim de semana e foram um sucesso! 

    

                Salada de queijo Feta

Ingredientes:

Queijo feta

Espinafres

Milho

Tomate

Croutons 

(Quantidades a gosto)

Molho:

Vinagre

Azeite

Mostarda

Mel

Preparação:

Cortar o queijo e o tomate em cubos.

Misturar com os croutons, o milho e os espinafres e por cima adicionar molho.

Pronto a servir! 

                 Salada de batata doce

Ingredientes:

Couve flor em vinagrete

Cenouras

Batata doce

Maionese

Preparação:

Cozer a batata doce cerca de 10 minutos, e deixar arrefecer.

Entretanto cortar a cenoura e a couve flor, juntar a batata e envolver tudo na maionese. Se desejar pode adicionar ovo cozido e/ou milho. 

Deixar no frigorifico por no minimo 1hora para ficar bem fresco. Eu servi com tiras de peru no wok.